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ねぎの生産量は2025年産で40.2万t
都道府県の順位、20年間の収穫量、家庭の購入量と参考単価を公式統計で見ます。
農林水産省の2025年産ねぎ収穫量は402,000t（概数）。2024年産の399,200t（確報）と比べて0.7％増です。対象年や統計の定義が異なる数値は、それぞれ分けて示します。
2025年産ねぎの収穫量ランキング
都道府県別では茨城54,800t、千葉46,100t、埼玉45,200tの順です。2025年産の第1報に掲載された47都道府県を全件並べました。
横棒の長さは各県の収穫量を示します。全国値は県別表示値の合計と丸めにより異なることがあります。
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出典：農林水産省・e-Stat「令和7年産野菜・年間計」。単位はt。2025年産の第1報・概数。47都道府県を全件表示し、同量は同順位としました。
| 順位 | 道県 | 収穫量 | 前年対比 |
|---|---|---|---|
| 1 | 茨城 | 54,800t | 109% |
| 2 | 千葉 | 46,100t | 106% |
| 3 | 埼玉 | 45,200t | 97% |
| 4 | 大分 | 22,600t | 108% |
| 5 | 北海道 | 18,000t | 91% |
| 6 | 群馬 | 17,300t | 95% |
| 7 | 長野 | 17,100t | 104% |
| 8 | 秋田 | 12,400t | 86% |
| 9 | 栃木 | 12,100t | 105% |
| 10 | 青森 | 10,400t | 97% |
前年対比は農林水産省が公表した指数。比較できない場合は「—」と表示しています。
ねぎの全国収穫量は長期的にどう変わった？
確報の同じ年次系列では、2005年は493,500t、2024年は399,200tで、始点と終点を比べると19.1％減です。毎年同じ方向に動いたわけではありません。2025年産は第1報の概数のため、下の確報の線とは分けて示します。
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出典：e-Stat・作況調査（野菜）葉茎菜類・全国累年統計。2005～2024年、収穫量t、確報。
2024年産確報との差は+2,800t。農水省の2025年産公表資料より。
猛暑や雨量はねぎの生産に影響している？
農林水産省のねぎの産地事例には、夏の高温・少雨や多雨による生育停滞、病害などが地域と時期を限定して記されています。全国の年産収穫量だけから、これらの影響の大きさは計算できません。
| 対象 | 条件 | 資料にある影響 | 資料にある対応 |
|---|---|---|---|
| 石川県・露地 | 7～9月の高温・多雨 | 軟腐病・白絹病、生育停滞や欠株 | 排水対策、適期防除など |
| 島根県・露地 | 7～9月の高温の長期化 | 秋冬作の腐敗性病害や土寄せ時期の遅れ | 高温期に根を傷めない管理など |
| 香川県・露地 | 8～9月の高温・少雨 | ヨトウ類の発生量増加 | 注意報と薬剤感受性の情報共有など |
表は農水省の地域別事例の要約です。各地域の条件を全国のねぎ栽培全体に当てはめるものではなく、対策の効果を定量比較した表でもありません。 出典：農水省・ねぎ産地の取組事例。
ねぎの産地は北上している？
北海道の全国収穫量に占める割合は、2005年6.2％、2024年5.0％でした。2025年産概数で計算した参考値は4.5％です。2005年より2024年の方が小さくなりました。ただし、北海道だけの構成比で産地全体の移動を判定することはできません。
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北海道収穫量÷全国収穫量×100。出典：e-Statの北海道・全国。2005～2024年は確報。2025年産の概数は図に接続していません。
ねぎの参考単価は上がった？ 家庭での購入量は？
総務省「家計調査」の全国・二人以上世帯では、2025年の年間購入量は4.053kg、支出額は3,643円でした。支出額を購入量で割った参考単価は899円/kgです。2000年比で購入量は28.9％減、参考単価は75.8％増。参考単価は家計全体の支出と数量から算出した値で、店頭の特定商品の価格ではありません。
左側の目盛り｜g／世帯・年
右側の目盛り｜円／kg
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出典：総務省「家計調査」二人以上世帯、全国、暦年。購入数量は左軸、支出額÷購入数量×1,000の参考単価は右軸。2系列の同時変動だけから因果は判断できません。
気候変動や猛暑のねぎ栽培への影響のまとめ
2025年産の全国収穫量は402,000t（概数）で、2024年産確報より0.7％増でした。産地別収穫量や家計の購入量・参考単価も年ごとに動いています。高温や雨量による地域別の影響は一次資料で確認できますが、全国収穫量の変動を気候だけで説明することはできません。
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果菜類・果実的野菜：トマト ナス キュウリ ピーマン イチゴ
データの定義と出典
- 生産量・県別順位：農林水産省・e-Stat「令和7年産野菜・年間計」。2025年産、収穫量t、概数。公表資料PDFと全国値を照合。確認日：2026年10月20日。
- 全国・北海道の長期推移：e-Stat「作況調査（野菜）累年統計」全国・北海道。2005～2024年、収穫量t、確報。
- 家計：総務省「家計調査」二人以上世帯、全国、2000～2025年（暦年）。支出額は円／世帯・年、購入数量はg／世帯・年。参考単価＝支出額÷購入数量×1,000。
- 高温・雨量の事例：農水省「野菜における夏季の高温対策」とねぎの個別資料。
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