たまねぎの生産量ランキング分析｜猛暑や雨量で収穫量・産地・価格はどう変わる？

農林水産省の2025年産たまねぎの全国収穫量は922,000t（概数）。2024年産の1,126,000t（確報）と比べると18.1%少ない値です。全国・都道府県別の収穫量、産地の資料、家計調査を順に見ます。生産量と家庭の購入には異なる統計と対象年を用いています。

2025年産たまねぎの収穫量ランキング

2025年産の収穫量は北海道が547,700tで最多、次いで兵庫県82,200t、佐賀県79,100tです。北海道だけで全国公表値の約59.4%にあたります。

前年対比は農林水産省の公表指数。収穫量が前年と同じ調査条件で比較できない場合は「—」と表示します。

たまねぎの全国収穫量は長期的に減っている？

全国の確報系列は2005年1,087,000t、2024年1,126,000tで、この両年の差は3.6%増です。途中の年には増減があり、始点と終点だけで毎年増加したとは言えません。最新の2025年産は概数のため、折れ線とは分けて表示します。

猛暑や雨量は、たまねぎの収穫に影響している？

北海道のたまねぎ収穫量と、同じ年の6月の気温・降水量を重ねました。紺の線が収穫量、赤の線が平均気温の平年差、緑の棒が降水量の平年比です。3つの目盛りは別々なので、線の高さそのものではなく年ごとの動きを見てください。

2025年は北海道地方の6月平均気温が平年より3.4℃高く、6月降水量は平年比93%、北海道のたまねぎ収穫量は547,700t（概数）でした。月全体の雨量はほぼ平年並みでも、地域や旬ごとの雨の降り方は異なります。気象庁資料では2025年6月下旬のオホーツク海側の降水量は平年比62%です。農林水産省は同年の北海道について、6月中旬の高温と6月下旬の少雨が生育・球の肥大に影響したと説明しています。農林水産省の公表資料、気象庁の2025年6月地域資料。

この重ね合わせは天候と収穫量の時系列比較です。品種、作付面積、栽培管理、ほかの月の天候も影響しうるため、グラフの線が同時に動いただけで高温や雨量が収穫量を変えたとは判断できません。

高温による被害と産地ごとの取組事例

農林水産省のたまねぎの産地事例には、地域ごとに異なる条件が示されています。

地域・時期を限定した事例です。対策の効果を数値で比較する資料ではないため、全国一律の効果は示しません。農林水産省の高温対策一覧も参照できます。

たまねぎの産地は北上している？

北海道の全国収穫量に占める割合は、2005年54.0%から2024年66.8%になりました。2025年産概数では59.4%です。ただし、この構成比は北海道と全国の収穫量で計算したもので、他の地域の作付面積や産地移動を直接表すものではありません。これだけで「産地が北上した」とは判断できません。

たまねぎの価格は上がった？家庭での購入量は？

総務省「家計調査」の全国・二人以上世帯では、2025年の年間購入量は14.361kg、支出額は4,525円でした。支出額を購入量で割った参考単価は315円/kgです。2000年と比べると購入量は8.4%少なく、参考単価は91.3%高い値でした。参考単価は家計全体の支出と数量から計算した値で、店頭の特定商品の価格ではありません。

気候変動や猛暑のたまねぎ栽培への影響のまとめ

2025年産の全国収穫量は922,000t（概数）で、2024年産より約18%少ない結果でした。北海道については高温と少雨による生育・球の肥大への影響が農林水産省資料に記されています。一方、全国の20年系列の始点と終点では3.6%増で、各年には増減があります。家計の購入量と参考単価も動いていますが、これらを同じ原因で説明したり、将来の収穫量を予測したりすることはできません。

データの定義と出典

• 生産量・県別順位：農林水産省・e-Stat「令和7年産春野菜等」たまねぎ。2025年産、収穫量t、概数。全国922,000t。確認日：2026年10月19日。
• 全国・北海道の長期推移：e-Stat「作況調査（野菜）累年統計」全国・北海道。2005～2024年、収穫量t、確報。
• 家計：総務省統計局「家計調査」二人以上世帯、全国、2000～2025年（暦年）、年間支出額・年間購入数量。参考単価は支出額÷購入数量×1,000で計算。
• 気象：気象庁「北海道地方・月ごとの値」。2005～2025年の6月、平均気温平年差（℃）、降水量平年比（%）。平年値の基準期間は1991～2020年。2025年の旬別地域差は札幌管区気象台「6月の天候」。
• 高温と少雨：農林水産省「令和7年産春野菜等」およびたまねぎの産地事例PDF。